●今朝のサンドイッチはサンチュと焼豚。三角形を４切れ、長方形を４切れとし交互に小鹿田焼（おんたやき）の丸皿に盛り付けた。「飛びカンナ」といわれる金属製のへらを使って模様をつける技法で有名である。ろくろで回転させた例えば皿に刃先をあてると粘土…
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