●朝から雨である。サンドイッチとデザートを作った。トレーにセットする。窓の外の雨に濡れた庭も趣がある。万葉集巻第十四は、東歌である。東歌だけで一巻を形作っている。素朴で生活に密着した歌謡的な歌が多い。富士山は、都人にとっては、山辺赤人の歌の…

●食パンを買うのを忘れていた。サンドイッチを作ろうと台所に立ったら食パンがない。コンビニまで買いに行く。食パンを買ったが、棚のサンドイッチに目が行く。見た目も美しくおいしそうに見える。参考にすべきと買うことに。実に繊細な出来栄え。感心するこ…

●昨日、万葉集第４期について参考書を読んでいたが、聖武天皇が疫病や戦乱に社会不安が全国に広がっているのを一新しようと恭仁京遷都を決意とあった。これまで信楽にはよく遊びに行っていたので、１６３号線の加茂近くに「史跡恭仁宮跡 山城国分寺跡」の案…

●サンドイッチはサンチュと焼き豚、４分割しサラダプレートに盛り付けた。サンチュはサニーレタスのように暴れないので比較的きれいに仕上がる。実は、驚いたことに、デパ地下で買ってくるのだが、近所の卸値に云々とうたうスーパーや同様の店の半値ないしは…

●コツコツ毎朝サンドイッチとフルーツフルデザートを作っている。自分でもよく飽きないものだとほめてやっている。 ２月２４日のモーニングセット デザートは、りんごの縦切りを組み合わせオブジェ風に。ブドウ使いはいつもの通り。ふるさと納税の返礼品の簀…

●サンドイッチの中身は、サンチュと焼きそば。これが結構いける！焼きそばは昨日の晩御飯の残りを、キッチンペーパーでくるみ、冷蔵庫で保管しておいたもの。余分な脂分はペーパーが吸い取り、それなりの形で出来上がった。 ２月２３日のモーニングセット デ…

●朝のルーティンワーク！サンドイッチ作った。皿に盛り付けた。集団登校する小学生たちがお向かいのお宅の前に集まっている。さあ、今日も元気で頑張ろう。 ２月２２日のモーニングセット デザートは、ヨーグルトの上にまずハッサクのスライスをのせ、イチゴ…

●どんよりと曇った朝である。サンドイッチはいつものように作った。窓の外の鉢植えのクリスマスローズが一重のものと、八重のものが花を咲かせている。庭の地植えしたローズ色の花も下向きにしっかりと花をつけている。アカバナマンサクも咲き出した。 前の…

●今日もサンドイッチを作った。サンチュと焼き豚が中味である。八朔をデザートに使おうと思ったが、久しぶりに剥き戻しをやってみた。八朔の外皮を赤道線に切れ目をいれ、指で皮がちぎれないよう慎重に上下にはずす。中味を取り出し、ひと房づつ薄皮を剥いて…

●今朝は雨、サンドイッチを作った。八つ切りにして、網代模様のように並べた。窓の向こうの庭が雨に濡れていつもと違う趣である。 ２月１９日のモーニングセット デザートは、久しぶりにイチゴを使った。スライスして花弁のイメージで並べる。レッドグローブ…

●サンドイッチとフルーツフルデザート作りから一日が始まる。 サンチュと焼き豚を挟んだ。砥部焼の大皿に盛り付けた。呉須の色合いとサンドイッチがよく似合う。 ２月１８日のモーニングセット デザートは小振りのレッドシードレスの数珠つなぎ模様をイメー…

●今日のサンドイッチはカツサンドである。サラダ菜と一緒に。 ２月１７日のモーニングセット デザートは、りんごの縦切りの花柄のくりぬきを使った。ブドウの切り合わせを多用した。 ２月１７日のデザート 使っているブドウは輸入品である。レッドシードレス…

●サンドイッチの中身は、サンチュとサラダ菜そして焼き豚。信楽焼の長方皿に並べる。サラダ菜の葉を一枚敷いてみた。 ２月１６日のモーニングセット デザートは、細かい作業を行った。りんごの縦切りを横スライスして中心にいくほど皮の長さを短めに切る。お…

●今日も作りました。サンチュと焼き豚を挟んで。備前焼の丸皿に。サンチュは柔らかいこともあって、サニーレタスとは違い暴れないので、端正なサンドイッチの仕上がりになった。 ２月１５日のモーニングセット デザートは、立体的な造形が頭に浮かんだ。実際…

●今日のサンドイッチは、山型食パンを使った。中味はサニーレタスと焼き豚である。山型は形がとりにくいので、４分割し、耳も残した。サラダボールに盛り付けた。 ２月１４日のモーニングセット デザートは、ヨーグルトをサラダ用の小鉢に入れ、周囲にリンゴ…

サニーレタスと焼き豚をはさんでサンドイッチ。信楽焼の長方皿に盛り付けました。 デザートはりんごの輪切りの四方に縦切りを立てて、スィートスプリングやブドウ、バナナを飾りました。 万葉の小径シリーズもいよいよ最終である。今日の歌碑の紹介は、「な…

●今日もサンドイッチを作りました。備前焼の丸皿に盛り付け。 デザートは、スィートスプリングを真ん中に飾り、バナナの輪切りを周囲に配置。二色のブドウの切り合わせをその上に飾りつけた。 今日は、万葉小径シリーズのラス前、その３４「なし」の紹介であ…

今日もサンドイッチ作りました。７、８年は続いているかな。信楽焼の長方皿に。サンチュと焼き豚で。 デザートは、りんごの縦切りを立体化‼️周りはバナナ、スィートスプリング（柑橘）、二色のバナナで切り合わせたものを配した。さんふじの赤みが良い感じ。…

ブログも継続日数が気になる。記事も途切れず継続させるために、ワードで予備原稿を書いて、投稿しているが、PCが故障しているので一苦労‼️ スマホで原稿作成していると指がすべりあくる日に投稿すべく準備中の原稿がアップしてしまった。 「下書きに戻す」…

●今日のサンドイッチはサニーレタス、サンチュそして焼き豚である。備前焼の丸皿に盛り付けた。 デザートはりんごの真ん中を梅の花の型抜きを使った。周りにりんごの縦切りを配し、初めてスィートスプリングという柑橘を使った。バナナの輪切りにブドウの切…

●本日のサンドイッチは、サンチュと焼き豚。小振りの角皿に十字に盛りつけた。ご近所さんに頂いた壬生菜も飾った。 デザートは、りんごのスライスを皿の外周から中心部へと飾り、花のイメージで仕上げていった。中心部はブドウを盛り付けた。 わが園に 梅の…

●今日のサンドイッチは、サンチュと焼き豚。備前焼の丸皿に盛りつけた。セロリの葉っぱを飾りに使った。 デザートはサンフジの赤みを活かそうと、中心に２色のぶどうの切り合わせを置きりんごの縦切りを十字にセット、倒れないようにバナナの輪切りを配し、…

●今日のサンドイッチは、サンチュと焼き豚。三角形に８分割して器に盛り付けた。 デザートは、りんごの縦切りで井桁を作り四方に縦切りを立て、倒れないようにバナナで押さえぶどうの切り合わせを配した。 今日の万葉の小径シリーズの歌碑の紹介は「はねず」…

●今日のサンドイッチの中味は、コロッケ、キャベツそしてサンチュである。砥部焼の丸皿に盛りつけた。 デザートはりんごの縦切りと伊予柑を中心に配置して、周辺にバナナを並べその上にぶどうの切り合わせを使った。 昨日の夕方でも気温が１２度くらいで穏や…

・今日のサンドイッチの中味は、サニーレタスと玉子である。玉子はマヨネーズを混ぜ込み電子レンジでチンして作った。 デザートは中央に伊予柑を置き、周りをバナナの輪切りで敷き詰め、２色のブドウの切り合わせを円形に並べた。中心部も同様切り合わせを置…

●今日のサンドイッチは信楽焼の長方皿に盛りつけた。 デザートは、伊予柑を中心に作った。 ●最悪である。万葉の小径シリーズの２８「しらかし」をアップしようとPCを開けたら、修理が必要とのメッセージ。オーマイガー‼️下書き原稿も取り出せない。 明日、対…

●今日は節分である。マーケットのチラシは恵方巻一色といっても過言でℋない。豪華な巻寿司である。毎年終わった後の大量廃棄が話題になっている。食に関して売らんかな主義一辺倒でなく広く食糧問題も考えるべきである。経済と環境、一人一人が考えていかな…

●ＦＡＣＥＢＯＯＫでの過去の思い出と題し「ＦＡＣＥＢＯＯＫでシェアした７年前の投稿を振り返ってみよう」というメッセージと写真が今日、掲載された。７年前もサンドイッチとデザートは作っていた。当時の作風が参考になる。記憶は消えるが記録は残る。本…

●中味はサンチュと焼豚。サンドイッチは４分割し信楽焼の長方皿に縦、横、横、縦に長方形に盛り付けた。 ２月１日のモーニングセット デザートは、伊予柑を敷き詰め、さらに、リンゴの縦切りスライスを４つ、それを半分にしたものを４つ、それぞれ上から見て…